Ingredienten

2 el Honing
2 el Limoensap
1 tl Cayennepeper
1/2 tl Zout
1 Watermeloen
Whiskey

Uitleg en bereiding

Gegrilde watermeloen is zeker niet iets wat je heel vaak tegenkomt en toch is gegrilde watermeloen erg lekker. Het heeft een veel intensere zoete smaak dan gewone watermeloen.

De gegrilde watermeloen is een mooie basis voor allerhande gerechten zoals salades en toetjes. Natuurlijk kan je de stukken ook meteen van de barbecue eten. Het smaakt ook erg goed met de wat zoutere kazen.

Stap voor stap

1 Check	Mix in een kleine kom de honing, limoensap, cayennepeper en zout.
2 Check	Bereid de barbecue voor voor directe verhitting, zo heet mogelijk.
3 Check	Snij de watermeloen overdwars en daarna plakken van ongeveer 1,5 cm. Verwijder de groene schil en zorg ook dat alle witte stukjes net onder de schil weg zijn.
4 Check	Smeer 1 kant van de meloen 1 met de honing/limoen mix. Leg de meloen met de ingesmeerde kant op het rooster.
5 Check	Smeer alvast de andere kant in en gril voor een minuut of 2 a 3. Draai de meloen om en gril weer een paar minuten.
6 Check	Flambeer een scheutje met captain morgan.