Bij de Smokesmen BBQ Club zeggen we altijd: er gaat niets boven een sappige burger, perfect gegrild met dat onmiskenbare rooksmaakje. En laten we eerlijk zijn, je vindt bijna in...
Zo lekker! Deze Italiaanse Bavette Rollade op de low and slow methode. Tot nu toe 1 van mijn favoriete gerechten! Het is altijd heerlijk om op de Kamado BBQ een...
Tomahawk Reverse Sear Caveman Style is geweldig omdat het vlees gelijkmatiger gaart, beter bruin wordt en malser is! Wat betreft de cave(wo)man-style sear, dit is...
We hadden nog wat North Carolina Style Pulled Pork in de diepvries liggen van vorig weekend, altijd leuk om daar nog een lekker broodje mee te maken. We bouwen een...
Burnt-Ends van Buikspek? Maar ik dacht dat burnt ends gemaakt werden van brisket? En wie wil er nou iets dat verbrand is? Nou, ja, burnt-ends zijn normaal gesproken van een...
