Half Image - Smokesmen

Wildzwijn Bier Rub Burger

Tijd: 60

Wild

Limburgs

Het vlees van het wildzwijn wordt geprezen om zijn unieke smaak. Vandaag gaan we die smaak versterken met een heerlijke Bier rub van Kamarado’s. Het bier laten we ook terug komen in de Chutney, deze maken we namelijk van Guinness! Gehakt van wild zwijn is een heerlijke wildvariatie op varkensgehakt. De dieren...

Sander Janssen

1 september 2021

Lees meer

reactie

793 x bekeken

Burnt-Ends van Buikspek

Tijd: 280

Burnt-Ends van Buikspek? Maar ik dacht dat burnt ends gemaakt werden van brisket? En wie wil er nou iets dat verbrand is? Nou, ja, burnt-ends zijn normaal gesproken van een brisket. En nee, ze zijn niet echt verbrand. Ze worden zo genoemd omdat ze van de punt van de brisket...

Sander Janssen

23 augustus 2021

Lees meer

reactie

1.243 x bekeken

Ultimate Smokesmen Paella

Spaans

Steel de show met deze Paella van de BBQ. Samen met een van mijn beste vrienden maakte ik deze Ultieme Paella. Zelfgemaakte Paella is altijd lekker, maar met deze Paella van de BBQ maak je er echt iets bijzonders van!

Sander Janssen

14 augustus 2021

Lees meer

reactie

704 x bekeken

Hasselback Aardappelen

Tijd: 60

Veggie

Amerikaans

Hasselback aardappelen van de bbq. Het ziet er geweldig uit en het smaakt fantastisch. Ook is het nog eens niet heel moeilijk te maken. Kortom een recept waar je snel mee aan de slag kunt! Het is een perfect bijgerecht als je ook een lekker stukje vlees en groente op...

Sander Janssen

8 augustus 2021

Lees meer

reactie

1.043 x bekeken

Coca Cola Raspberry Saus

Tijd: 60

Saus & Dips

Verras familie en vrienden met deze heerlijke bbq saus die zowel als marinade gebruikt kan worden voor verschillende vlees gerechten.

Sander Janssen

8 augustus 2021

Lees meer

reactie

792 x bekeken

Amerikaanse Rijstsalade

Tijd: 20

Salade

Amerikaans

Een Amerikaanse (Zuidwesterse) rijstsalade gevuld met een licht pittige smaak en een limoendressing. Gemaakt met bruine rijst voor extra smaak, en een veel kruiden in de dressing om de Zuidwesterse smaken te benadrukken! Voor 8 – 10 personen als bijgerecht, 4 – 6 personen als hoofdgerecht. Recept video links op...

Sander Janssen

25 juli 2021

Lees meer

reactie

983 x bekeken

Smokey BBQ Saus

Tijd: 35

Amerikaans

Saus uit een flesje? Kan. Maar deze zomer maak je hem zelf. Dit is een simpele variant, ben je op zoek naar een saus met een uitgebreider smaken pallet, zoek dan even verder op de site.

Sander Janssen

24 juli 2021

Lees meer

reactie

1.054 x bekeken

Speenvarken

Tijd: 420

Roast
Varken

Als je echt eens iets bijzonders wil voor een grotere partij dan is een speenvarken wel een hele goede keuze. Het is een enorme eye-catcher zo’n heel varken aan een spit* of in een grote bbq. Buiten de fantastische beleving smaakt het ook nog eens geweldig. De lengte van een...